Auf meinem Blog sind mittlerweile schon sehr viele Klassiker der österreichischen Wirtshausküche vertreten. Vor allem auch, weil es genau die Gerichte sind, die ich in meiner Kindheit von Mama und […]
Schlagwort: Erdäpfel
Steak “Greek Style” mit Tzatziki
Nachdem in meinem Kotanyi Goodie-Bag noch ein paar andere tolle Gewürze zu finden waren, hab ich mir noch eine köstliche Eigenkreation überlegt. Am Weg zum Einkaufen kam plötzlich der Geistesblitz. Warum nicht […]
Saltimbocca mit Spargel & Olivenkraut
Die besten Rezepte entstehen bei mir immer beim Einkaufen. Und beim Kochen. Am besten ist, man legt mal los und schaut wo die Reise hingeht. Eigentlich wollte ich ja Kalbsfilet […]
Mein Ostermenü
Hier gibt es die Zusammenfassung meines Ostermenüs 2015. Eine absolut traumhafte, harmonische Speisenfolge. Einiges lässt sich sehr gut vorbereiten, womit man am Ostersonntag als GastgeberIn dann weniger Stress hat. Für mich […]
Rosa Kalbsfilet mit Erdäpfel-Blumen-Gratin
Dieser Beitrag enthält eine Produktplatzierung Die wunderschönen Ranunkel meiner Valentinstagsdeko haben mich zur Hauptspeise des Valentinstagsmenüs inspiriert. Ein Gratin in Form einer Blume. Meist entstehen meine Rezepte ja nicht daheim […]
Silvester-Schweinchen-Burger mit Cole Slaw
Ich hab wirklich lange über die Hauptspeise des Silvestermenüs nachgedacht. Es sollte ein Gericht sein, das allen schmeckt, aber mich nicht allzu lang in der Küche beschäftigt, wenn die Gäste […]
