Schon als kleines Kind habe ich sämtliche cremige Gemüsespeisen mit Erdäpfeln geliebt. Mein absoluter Liebling war schon damals Kochsalat mit Erbsen, gefolgt von Rahmfisolen und Dillkürbis. Darin könnte ich mich […]
Schlagwort: Erdäpfel
Beef Wellington Päckchen nach Gordon Ramsey
Irgendwann vor Wochen sind wir auf die originale, amerikanische Version von Masterchef hineingekippt. Ist sie doch auch um einiges cooler als der deutsche Ableger. Im englischen Originalton einfach grossartig, amüsant, […]
Kohlgemüse mit gebackenem Neuburger
Die Winterzeit ist Zeit für Soul-Food. Ich bin wirklich gerne Österreicherin. Unsere Küche hat einfach so viel zu bieten und ein paar Gerichte liebe ich seit meiner Kindheit. Salat wächst […]
Szegediner vom Kabeljau mit Speckerdäpfeln
Zu Silvester gibt es ja viele Bräuche. In der Silvesternacht müssen wir zuerst Mal die zahlreichen bösen Geister vertreiben! Deshalb wird rundherum wie wild geschossen. Unsere beiden Katzen sind da […]
Wiener Gulaschsuppe
Gestern Abend hab ich mit meiner Mama telefoniert. Zum Schluss meinte sie – “jetzt freu ich mich schon auf meine Gulaschsuppe!” GULASCHSUPPE! Ich hatte plötzlich so einen riesigen Gusto drauf, […]
Chips-Hendl mit Brokkoli á la Bine
Es gibt ein paar Gerichte, die ich mit tollen Gedanken an meine Kindheit verbinde. Meine Mama war früher immer sehr experimentierfreudig, wenn es ums Essen ging. Sie war lange bei […]
