Hier gibt es die Zusammenfassung meines Ostermenüs 2015. Eine absolut traumhafte, harmonische Speisenfolge. Einiges lässt sich sehr gut vorbereiten, womit man am Ostersonntag als GastgeberIn dann weniger Stress hat. Für mich das absolute Highlight – die gebackenen Eier auf Trüffelpüree. Ein wahres Geschmackserlebnis!
Der Gruss aus der Küche: Gebackenes Ei auf getrüffeltem Püree mit Mangold
Die Suppe des Menüs: Erdäpfelcremesuppe mit Pilzen und Seranoschinken
Die Hauptspeise des Ostermenüs: Kalbsbäckchen mit Selleriepüree, Ravioli & Kohlsprossen
Die Nachspeise des Ostermenüs: Rigo Jancsi – ein Schokomoussetraum
Kleine Nascherei: Macarons
Ich wünsche Euch wundervolle Osterfeiertage!
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