Huhn

Matcha Pancakes mit Crispy Chicken & Wachtelei

Kennt ihr schon den neuen Trend – beliebte Frühstücksklassiker kombiniert zu einem wunderbaren Abendessen? BRINNER heisst das Zauberwort – eine Mischung aus Breakfast & Dinner. Ich bin ja ehrlich gesagt nicht so der Frühstücker. Mir reicht ein Glas Wasser und ab und zu mal ein Brioche Kipferl oder ein Schinkensemmerl. Ich frühstücke eigentlich nur im […] Read more…

Buffalo Chicken Wings & Caesar´s Salad

Wenn ihr mich fragt, was ich auf der Hochzeitsreise am liebsten gegessen habe, werdet ihr mich für verrückt erklären. Von 24 Tagen hab ich sicher an mindestens 17 Tagen „Chicken Wings mit Blue Cheese Cream“ gegessen. Schon in meiner Kindheit gab es regelmässig Streitigkeiten mit meiner Schwester, wer denn die Flügerl beim Grillhendl essen darf. […] Read more…

Mixed Green Salad mit Huhn & Avocado

Am Wochenende haben Alice und ich für unsere Männer gekocht. Nachdem wir noch bis 4 in der Früh einfach die Zeit vergessen haben und auch reichlich – nämlich 4 Gänge – genossen haben, war Sonntag ein bisserl Enstpannungsmodus angesagt. Ich war komischerweise um 9 bereits wieder so fit, dass ich nach Beseitigung des Gläser- und […] Read more…

Chips Hendl

Chips-Hendl mit Brokkoli á la Bine

Es gibt ein paar Gerichte, die ich mit tollen Gedanken an meine Kindheit verbinde. Meine Mama war früher immer sehr experimentierfreudig, wenn es ums Essen ging. Sie war lange bei uns daheim und hat erst als wir im Gymnasium waren, ihren Job in der UNIDO wieder aufgenommen, wo Kollegen der verschiedensten Nationalitäten vertreten waren. Eine liebe […] Read more…

Chicken Burrito deluxe mit Guacamole

Samstag ist ja mein großer Putz- und Einkaufstag. Kurz bevor ich zu meiner Shopping-Tour aufbreche, wird Mr. Bee nach seinen Gelüsten befragt. Essenstechnisch wohlgemerkt! Meist schaut er mich grinsend an und meint, „so einen Backhendlsalat oder Rindsrouladen hatten wir schon lange nicht“, worauf ich jedesmal die Augen verdrehe. Diese Woche hat er mich allerdings wirklich […] Read more…

Bierhendl mit knackigem Gemüse

Ich bekomme ja täglich sehr viele Kooperationsanfragen. Wenn man – so wie ich -seinen Blog als leidenschaftliches Hobby betreibt und daher neben Beruf nur begrenzt Zeit hat, wählt man seine Partner sehr gewissenhaft aus. Vor Wochen hat mich eine absolut herzliche Kooperationsanfrage erreicht. Dort schrieben mir Sanja und Mitja: „Wir sind ein junges Paar & […] Read more…

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