Mohn

Mohn-Nussstrudel

Mohn-Nussstrudel aus Germteig

Seit meiner Kindheit ist es bei uns zu Weihnachten Tradition, dass Oma und danach Mama ihre saftigen Mohn- und Nussstrudel backen. Zu Zeiten als meine Oma noch gelebt hat, hat sie bereits Wochen vor Weihnachten mit der Strudelproduktion begonnen. Jeder Verwandte und liebe Bekannte wurde dann zu Weihnachten mit einem selbst gemachtem Strudel beschenkt. Wochenlang […] Read more…

Germknödel mit Butter & Mohnzucker

Germknödel mit Butter & Mohnzucker

Falls ihr das „über MICH“ auf meinem Blog schon gelesen habt, werdet ihr wissen – in meiner Kindheit war ich süchtig auf Germknödel. 1-2 Stück pro Tag waren da keine Seltenheit. Natürlich mit extra viel Butter und Mohnzucker, denn der Germknödel musste schwimmen. Jeder Bissen wurde in reichlich Butter getunkt und noch extra Mohn oben […] Read more…

Mohnkekse

Mohnkekse mit Powidl & Orangenmarmelade

Langsam bin ich am Ende meines Backmarathons angelangt. Ich hab mal kurz überschlagen – es sind heuer an die 20 unterschiedliche Sorten geworden. So viel wie noch nie. Die Mohnkekse mit Powidl und Orangenmarmelade sind nicht nur optisch ein Hingucker, sondern auch geschmacklich einfach großartig und deshalb ein unverzichtbares Zuckerstück auf dem Keksteller. In der […] Read more…

Mohnbusserl mit Preiselbeermarmelade

Neben Topfen bin ich auch ein großer Mohnfan. Deshalb dürfen bei uns Mohnkipferl, Mohnbusserl und Mohnkekse am Weihnachtsteller auf keine Fall fehlen. Mohn kann man nämlich vor allem mit außergewöhnlichen Kombinationen an Marmeladen verfeinern. Egal ob mit Ribiselmarmelade, Orangenmarmelade, Lemon Curd oder  Powidl, Mohn schmeckt mit all diesen Marmeladen oder Fruchtaufstrichen einfach toll. Meine Mohnbusserl […] Read more…

Alt Wiener Patzerlgugelhupf

Alt Wiener Patzerlgugelhupf – super flaumig!

Jetzt habe ich Euch schon etwas länger mit einem neuen Gugelhupfrezept verschont, weil meine Gugelhupf Produktion in der Coronazeit doch etwas Überhand genommen hat. Aber wie angekündigt, hatte ich am Sonntag enorme Lust auf Basteln. Tja und was gibt es schöneres als süssen Kostlichkeiten ein tolles Erscheinungsbild zu verpassen, die obendrein auch noch richtig gut […] Read more…

Mohnnudeln aus Topfenteig

Mohnnudeln aus Topfenteig / Topfennudeln mit Mohn

In letzter Zeit hab ich unbändigen Heißhunger auf Süssspeisen. Ich raffe mich mitten in der Nacht noch auf um Palatschinken zu machen, backe zwischendurch einen Kuchen und gehe in meine Lieblingsbäckerei, um mich mit Topfengolatschen zu verwöhnen. Das alles nur deshalb, weil ich Mr. Bee zu einer Mehlspeise als Hauptspeise nicht wirklich überreden kann. Er […] Read more…

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