Mein Silvestermenü 2022. Schon wieder ist ein Jahr vorüber und wir begrüßen ein neues Jahr. Das Jahr 2022 hat uns viel abverlangt, denn ist ist viel passiert, das wir so […]
Schlagwort: Silvester
Topfenbällchen | Vanillesauce | Preiselbeeren
Die Nachspeise meines Silvestermenüs – knusprige, warme Topfenbällchen auf kalter Vanillesauce mit Himbeerstaub, Preiselbeeren, Schlagobers, frischer Mango, Minze und Pistazien. Mit dieser Nachspeise habe ich sogar den Dessertmuffel Mr. Bee […]
Mein Silvestermenü 2021 – Dinner for Two
Wieder ist ein Jahr vergangen. Wieder sitzen wir zu zweit daheim. Und ich muss sagen – ich genieße es. Die Live Übertragung der Fledermaus aus der Staatsoper begleitet ein entspanntes […]
Silvester 2020 – das etwas andere Silvestermenü
Wie auch das komplette Jahr 2020, sollte auch Silvester ein wenig anders verlaufen als sonst. Mr. Bee hat mich am Silvesterabend wirklich überrascht, als er plötzlich die Neujahrs-Live-Übertragung der Fledermaus […]
Mein Silvestermenü 2019
Jetzt ist auch Silverster schon wieder vorüber. Leider vergeht – die für mich schönste Zeit im Jahr – immer viel zu schnell. Ich liebe es mehrgängige Menüs zu kochen und […]
Gefüllte Wachteleier mit Caviar
Welches Gericht ist der Silvesterklassiker schlechthin? Neben Heringsschmaus, Nudelsalat, Shrimpscocktail und belegten Brötchen – sicher der Retro-Klassiker “gefüllte Eier mit Caviar”. In meiner Kindheit hätte ich mich zu sämtlichen Festivitäten […]
