Fleischbällchen

Maccaroni mit knusprigen Fleischbällchen

Nicht nur Mr. Bee steht auf Nudelgerichte, ab und zu packt auch mich der Heisshunger auf Pasta! Da gibt´s bei uns dann auch keine Diskussion beim täglichen Anruf bezüglich des Abendessens – bei Pasta ist Mr. Bee´s Zustimmung so gut wie sicher. Diesmal sollten es wieder mal knusprige Fleischbällchen mit Tomatensauce und Maccaroni werden. Da […] Read more…

Cremige Pappardelle mit Fleischbällchen

Ich hatte riesigen Gusto auf Nudeln. Stellte sich nur die Frage nach der Sauce und den übrigen Zutaten. Nur Nudeln mit Pesto wären mir zu fad gewesen, Bolognese und Carbonara sollte es auch nicht sein. Da kam mir die Susi und Strolchi Idee – Pappardelle mit Fleischbällchen!! Nachdem es aber feine weiche, aber aussen knusprige […] Read more…

Kokos-Erbsensuppe & Garam-Masala-Fleischbällchen

Die Suppe für mein Nach-Muttertagsessen sollte etwas ganz Besonderes werden. Nicht nur optisch. Nach langem Tüfteln habe ich mich für knusprige Fleischbällchen in einer knallgrünen Erbsen-Kokossuppe entschieden. Obwohl noch nie zuvor gegessen, hatte ich mir die Kombination einfach köstlich vorgestellt. Und so war es auch. Meine Gäste inklusive Mr. Bee waren begeistert. Die Mama hat […] Read more…

Albondigas & Piementos de Padron

Was darf bei einer Tapas Party absolut nicht fehlen? Ganz genau – diese würzigen Fleischbällchen in Tomatensauce – die sogenannten Albondigas en salsa de tomate. Der zweite große Renner sind die Piementos de Padron, wobei bei unserer Tapas Party die Bällchen wieder klar vorne lagen. Sie sind aber auch richtiges Soul Food. Auf unserer Mallorca […] Read more…

Mein Weihnachtsmenü 2016

Dieser Beitrag enthält Werbung Dieses Jahr war die Weihnachtszeit für mich keine besonders leichte. Ohne Papa wird Weihnachten einfach nie wieder so sein wie es einmal war. Ich hatte absolut keine Lust Weihnachtskekse zu backen, weil er der einzige war, der am Weihnachtsabend gerne meine Linzeraugen und Zwickerbusserl gegessen hat. Aber dennoch leben wir im […] Read more…

Kelly´s EM Special – Bällchen | Chipskruste

Hier kommt auch schon meine zweite Snackidee, die schneller weg ist, als man schauen kann. Diese Fleischbällchen sind auch wirklich mit einem Haps im Mund! Kurz in Sweet-Chili-Sauce getaucht und mit knusprigen Kelly´s Chips ummantelt, sicher einer der Renner auf jeder EM-Party. Und auch diesmal möchte ich Euch gerne an mein Gewinnspiel erinnern: Gemeinsam mit meinem […] Read more…

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