Reisauflauf mit Äpfeln – ein Gericht aus meinen Kindheitstagen. Wenn ich den Geruch der köchelnden süssen Milch mit Vanille, Reis und Äpfeln rieche, denke ich sofort an die Glasauflaufform meiner […]
Hauptspeisen
Joppie Sauce (selbstgemacht)
Wenn ihr mich derzeit nach dem besten Burger in Wien fragt, dann hab ich einen klaren Favoriten – und das vor allem wegen der köstlichen Joppie Sauce. Falls ihr wissen […]
Alt Wiener Backfleisch mit Sauce Tartare
Das erste Mal hab ich das Alt Wiener Backfleisch in einem Restaurant in Wien gegessen. Eigentlich irrtümlich, weil ich irgendwie ein Backhendl im Kopf hatte, als ich bestellt habe. Beim […]
Erdäpfelrösti mit Räucherlachs & Wachtelei
Vor Silvester hat mich Mr. Bee mit einem Essenswunsch überrascht. „Sag könntest Du nicht mal wieder so ein Erdäpfelrösti mit Räucherlachs machen?“ Hmmm, ja klar kann ich. Nachdem am Silvesterabend […]
Fächerhuhn mit Spinat, Artischocke & Mozzarella
Ich weiß, es gab schon lang kein neues Rezept mehr auf dem Blog. Ich hab in letzter Zeit einfach keine neuen Dinge gekocht, weil ich einfach keine Inspiration hatte. Ich […]
Rote Rüben Carpaccio | Pinienkerne | Ziegenkäse (Schafkäse)
Seit Wochen ist es heiß, mit nur wenigen Unterbrechungen, wie in den letzten beiden Tagen. Der Gusto bewegt sich weg von knusprigem Schnitzel, Schweinsbraten und gebackenem Gemüse – hin zu […]
