Käse

Rindsuppe mit Tiroler Knödeln & Käse

Rindsuppe mit Tiroler Knödeln & Käse

Die Suppe meines diesjährigen Ostermenüs – eine Rindsuppe mit Tiroler Knödeln & Käse. Früher konnte man mich mit Beilagen jagen. Also vor allem mit Reis, Polenta, Quinoa und sonstigen Füllstoffen. Ich war schon immer Fan von Gemüse und Salaten. Unmengen an Salaten konnte ich essen. Es gab aber auch schon in meiner Kindheit Beilagen, die […] Read more…

Peanut Butter Chicken Quesadillas

Peanut Butter Chicken Quesadillas

In der Nähe von Mr. Bee´s altem Büro gibt es einen kleinen mexikanischen Laden in dem köstliche Burritos, Taco Salads, Quesadillas und Bowls serviert werden. Vor dem Lockdown kam ich so einmal im Monat in den Genuss von Pulled Pork Quesadillas, während Mr. Bee´s Liebling definitiv die Peanut Butter Chicken Quesadillas sind. Wir essen – […] Read more…

Caprese im Blätterteigherz mit Basilikumcreme

Bei der Vorspeise des Valentinstagsmenü habe ich mich ein wenig gespielt und gebastelt. Herzen müssen zum Valentinstag einfach sein. Also warum nicht den alten Klassiker Caprese etwas aufmotzen und in einem Blätterteigherz mit Basilikumcreme servieren. Mir hat diese Kombination extrem gut geschmeckt, weil schon alleine die Creme mit dem Blätterteig ein wirkliches Highlight war. Da […] Read more…

Huhn im Speckmantel, Balsamico-Kirschsauce & Süsskartoffeln mit Parmesankruste

Diesmal hab ich mir als  Hauptspeise meines Valentinstagsmenüs etwas ausgesucht, das man super vorbereiten und in wenigen Minuten fertigstellen kann. Ein Huhn im Speckmantel, Balsamico-Kirschsauce & Süsskartoffeln mit Parmesankruste. Huhn in Speck gewickelt ist meiner Meinung nach einfach immer köstlich. Da die Nachspeise ja bekanntlich ein Schwarzwälder Kirsch-Tiramisu ist und man dazu eingelegte Kirschen braucht, […] Read more…

Mac ’n’ Cheese Balls

Gibt es jemanden dem Nudeln mit Käsesauce nicht schmecken? Ich selbst kenne ja nur sehr wenige, die Käse einfach nicht essen können. Alle anderen lieben es, wenn der Käse Fäden auf der Pizza zieht und Käsespätzle so richtig vor Fett und Käse triefen. Nicht um sonst sind ein beliebter amerikanischer Klassiker  Mac ’n’ Cheese – […] Read more…

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