Spargel-Blätterteig-Taschen. Ich liebe Spargel. In allen Varianten. Egal ob pur oder mit Saucen, überbacken, umwickelt, eingewickelt oder zerkleinert. Als Salat oder Suppe. Deshalb ist es wirklich schade, dass die Spargelzeit […]
Schlagwort: Käse
Rindsuppe mit Tiroler Knödeln & Käse
Die Suppe meines diesjährigen Ostermenüs – eine Rindsuppe mit Tiroler Knödeln & Käse. Früher konnte man mich mit Beilagen jagen. Also vor allem mit Reis, Polenta, Quinoa und sonstigen Füllstoffen. […]
Sommerparty mit Snacks und Fingerfood
Was wäre ein Sommer ohne eine Sommerparty auf der Terrasse? Genau – kein perfekter Sommer. Ich hab heuer sehr viel Herzblut, Freude und Liebe in die Gestaltung unserer Terrasse gesteckt […]
Peanut Butter Chicken Quesadillas
In der Nähe von Mr. Bee´s altem Büro gibt es einen kleinen mexikanischen Laden in dem köstliche Burritos, Taco Salads, Quesadillas und Bowls serviert werden. Vor dem Lockdown kam ich […]
Caprese im Blätterteigherz mit Basilikumcreme
Bei der Vorspeise des Valentinstagsmenü habe ich mich ein wenig gespielt und gebastelt. Herzen müssen zum Valentinstag einfach sein. Also warum nicht den alten Klassiker Caprese etwas aufmotzen und in […]
Huhn im Speckmantel, Balsamico-Kirschsauce & Süsskartoffeln mit Parmesankruste
Diesmal hab ich mir als Hauptspeise meines Valentinstagsmenüs etwas ausgesucht, das man super vorbereiten und in wenigen Minuten fertigstellen kann. Ein Huhn im Speckmantel, Balsamico-Kirschsauce & Süsskartoffeln mit Parmesankruste. Huhn […]