Soll ich es Euch nochmal sagen, oder wissen jetzt schon alle was ich sagen werde??? JAAAAA – die Bine ist ein Topfenjunkie. Aber ein richtig Großer. Wenn Mr. Bee mal […]
Schlagwort: Zitrone
Egg Benedict
Egg Benedict, dieser Klassiker der U.S. amerikanischen Frühstückskultur ist eine Mischung aus knusprigem Schwarzbrot oder knusprigen englischen Muffins mit einer Scheibe gebratenem Schinken, pochiertem Ei und Sauce Hollandaise. Also nix […]
Pavlova mit kleinem Topfenkuchen
Vergangenen Woche hatte ein lieber Kollege Geburtstag. Nachdem er uns – wie schon des öfteren – Leckereien aus seiner steirischen Heimat serviert hat , sozusagen eine richtige steirische Brettljausn, hab […]
Avocado Gugelhupf mit Zitronenguss & Pistazien
Irgendwann im Winter hab ich diesen leuchtenden Kuchen schon als Kastenkuchen auf Pinterest gesehen und in mein schwarzes Büchlein geschrieben. Die gekauften Avocados wurden allerdings laufend für ganz was anderes […]
Hirschbraten mit Rotkraut & Miniknöderl
Bei neun Gästen stellt die Hauptspeise immer die größte Herausforderung dar. Sie muss nämlich wirklich jedem schmecken. Nachdem die Schwiegermutter kein Geflügel isst, einige auch keinen warmen Fisch, ist die […]
Beef Tatar Asia Style & Avocado
Der Gruß aus der Küche meines heurigen Weihnachts-Menüs. Ein asiatisch abgeschmecktes Beef Tatar. Als große Tatar-Fans in allen Varianten, durfte dieser Klassiker heuer einfach nicht fehlen. Nachdem ich eine asiatische […]
