einfach lecker kochen
Apfel-Puddingkuchen. Während ich ein erklärten Topfenjunkie bin, liebt Mr. Bee alles mit Nussfülle und Apfel. Mein klassischer Wiener Apfelstrudel ist einer seiner absoluten Lieblinge. Nachdem es am Wochenende wieder mal […]
Grüner Spargel-Melonensalat mit Schafkäse. Eigentlich wollte ich heute einen wunderbaren Tafelspitz zubereiten und frage Mr. Bee schon in der Früh, welche Beilagen ich machen soll. Er meint – mir wäre […]
Linguine mit Prosciutto & grünem Spargel. Mittlerweile kennt Ihr Mr. Bee ja schon sehr gut. Steirischer Backhendlsalat – Hurraaa. Lasagne – Juhuuu. Wiener Schnitzel – yes! Zwiebelrostbraten – bäm. Komme […]
Spargel-Blätterteig-Taschen. Ich liebe Spargel. In allen Varianten. Egal ob pur oder mit Saucen, überbacken, umwickelt, eingewickelt oder zerkleinert. Als Salat oder Suppe. Deshalb ist es wirklich schade, dass die Spargelzeit […]
Die Vorspeise meines heurigen Ostermenüs: Gebackener Ziegenkäse auf roten Rüben. Ich liebe die Kombination einfach und verwende dafür immer wieder andere Arten des Ziegenkäses bzw. auch gerne Schafkäse. Ich hab […]
Was wäre Ostern ohne Ostertorte? Diesmal gibt´s einen Klassiker – die Karottentorte mit einer feinen Orangen-Topfencreme.
Kochen und Malen sind meine Leidenschaft. Ich sehe die Speisen mehr oder weniger als kleine Kunstwerke – aber eben auf einem Teller. Das Farbenspiel, die Zusammenstellung und der Geschmack - alles muss harmonieren.
