einfach lecker kochen
Ich habe wieder mal etwas länger herumexperimentiert, um die perfekten Gemüsepuffer zu zaubern. Mal waren sie zu roh, dann zu fad. Ausserdem sollten sie natürlich gesund sein, was bedeutet – […]
Bärlauchgnocchi mit Pinienkernen sind nicht nur super schnell gemacht, nein sie schmecken auch einfach köstlich! Ich esse ja total gerne Nudeln, aber wenn es um Erdäpfel geht, dann sind mir […]
Mein Ostermenü 2024. Ostern ist diesmal wieder genau mit meinem Geburtstag zusammengefallen. Anlass daher die beiden Feierlichkeiten erneut zusammenzulegen und für die ganze Familie zu kochen. Für mein Menü hab […]
Meine Erdbeer-Kardinal-Lasagne. Mittlerweile gibt es von meiner Kardinalschnitte schon so viele Abwandlungen, wie die Kardinalroulade, die Kardinaltorte und den Kardinalspitz. Ich glaub ihr wisst langsam, dass ich sie einfach liebe. […]
Gnocchi mit Parmesan Kohlsprossen – ein vegetarisches Traumrezept. Wie versprochen kommen jetzt einige vegetarische Gerichte, die nicht nur wunderbar aussehen, sondern auch richtig gut schmecken. Für alle, die die Zubereitung […]
Mein Lachs in Teriyaki-Sesam-Sauce. So lange habe ich Euch das Rezept schon versprochen und irgendwie komplett drauf vergessen. Gut, dass ich ihn öfter mache, dass es mir – mit schlechtem […]
Kochen und Malen sind meine Leidenschaft. Ich sehe die Speisen mehr oder weniger als kleine Kunstwerke – aber eben auf einem Teller. Das Farbenspiel, die Zusammenstellung und der Geschmack - alles muss harmonieren.
